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Mesa de Manipulação com 2,2 metros de comprimento com espelho frontão de 10 cm, produzida totalmente em Aço Inoxidável tipo 201 de alta qualidade e resistência. O frontão é aquela faixa fixa acima da bancada. Sua função é de proteger a parede contra os respingos de água e demais líquidos. O aço inoxidável é uma liga de ferro e cromo que apresenta grande resistência à corrosão, ao impacto e à abrasão, além de grande durabilidade. Possui baixo custo de manutenção. Excelente escolha para a utilização como mesa de corte em cozinhas, padarias, açougues, frigoríficos, restaurantes e no comércio em geral.
Higiene e praticidade:A vigilância sanitária através da RDC 216 recomenda o uso de chapas de aço inoxidável nas bancadas de apoio e manipulação por serem fáceis de limpar, lisas e livres de buracos, fendas ou rachaduras, dificultando o acúmulo de bactérias.A possibilidade do uso da mesa de aço inox em lugares delicados que requerem limpeza e higiene máxima, como os hospitais e cozinhas, por exemplo, deve-se à alta durabilidade e praticidade para realizar o processo de sanitização. Manter uma rotina de limpeza é fundamental para conservar as características do aço inoxidável e evitar que apareçam manchas recorrentemente. Além disso, a utilização de mesas e bancadas em aço inoxidável reduz os índices de quebra de louças e danos de utensílios em geral, pois o aço inoxidável tem capacidade de absorção de choques e impactos instantâneos devido sua maior elasticidade.
Fabricadas 100% em Aço Inoxidável de alta qualidade e resistência;
Desmontáveis*;*O produto é enviado desmontado, acompanhado de todas as ferramentas necessárias para montagem.
Espelho Frontão 10cm;
Prateleiras reforçadas, suportando até 400kg de carga (300kg na tampa superior e 100kg na prateleira inferior);
Longa durabilidade, propiciando um excelente custo-benefício;
Facilidade de limpeza e higienização, minimizando o acúmulo de resíduos e a proliferação de micro-organismos;
Pés ajustáveis, garantindo segurança e estabilidade;
Diversas opções de tamanhos;
O AISI 201 é um aço inoxidável produzido com uma liga de austenítico, crômio, níquel e manganês, que foi desenvolvido originalmente para conservar níquel. Ele fornece propriedades semelhantes ao AISI 304 e pode ser utilizado na maioria das aplicações para o Tipo 304, porém com um custo mais acessível. O aço inoxidável é amplamente utilizado na criação de diversos materiais, inclusive na indústria gastronômica. É um tipo de aço que contém mais de 11% de crômio, que cria uma película protetora contra a corrosão. Muitas fábricas utilizam o 201, enquanto outras o inox 304. Quando se refere aos metais, o aço inoxidável é um termo muito comentado e muitas vezes usado para descrever vários tipos diferentes de metais. Os dois metais de aço inoxidável geralmente mais utilizados, são o 201 e 304. Estes metais contêm, pelo menos, 50% de aço inoxidável, enquanto pelo menos 11% é feito a partir de crômio. Estas composições originais fazem que certos metais sejam ideais para determinados projetos. O 201 é feito de níquel, crômio e manganês. Estima-se que ele seja 30% mais forte do que o 304, além de ser mais barato para fazer e comprar. Uma desvantagem é que, pelo 201 ser mais forte, fica mais difícil criar formas diferentes e solda-los em comparação ao 304. Além disso, 304 é levemente mais resistente à corrosão e pode ser usado em praticamente qualquer aplicação, enquanto o 201 tem versatilidade limitada.
As superfícies utilizadas nas bancadas de apoio e manipulação devem ser lisas, livres de buracos e rachaduras, evitando que acumule resíduos e umidade. Deve-se dar preferência a materiais antissépticos, que possam ser lavados e desinfetados, evitando que essas superfícies se tornem um campo crescente de bactérias. Um dos materiais mais recomendados para bancadas, é o aço inoxidável. É um material lavável e impede a penetração de micro-organismos causadores de inúmeras doenças, estas adquiridas por ingestão de alimentos contaminados, durante seu processo de produção e distribuição. Esta liga é não magnética (não colam ímãs). A taxa de endurecimento é semelhante ao Tipo 304, embora o Tipo 201 possui uma resistência um pouco mais elevada à deformação, mantendo iguais ductilidade quando trabalhados a frio. Sua resistência à baixas temperaturas é excelente. Os usos típicos incluem equipamentos para gastronomia, utensílios de cozinha, estantes para estocagem de alimentos, mesas para farmácias, açougues e padarias, pias, bancadas para veterinários, etc. O nível geral de resistência à corrosão do AISI 201 é similar ao AISI 304, tornando o Tipo 201 um excelente substituto para o Tipo 304.
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5 /5
Baseado em 1 opiniões de clientes
Cliente anônimo publicado em 28/09/2016
Excelente produto, bem embalado e qualidade dentro do esperado.
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