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Forno Aço Inox 80 Litros E Suporte Com Paneleiro Inferior - Brascool

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Detalhes

Alimentos assados, são comuns em muitos estabelecimentos. O Forno Aço inox 80 litros e Suporte com Paneleiro Inferior Brascool, é o equipamento que não pode faltar nas cozinhas profissionais e para quem busca mais agilidade. O Suporte com Paneleiro Liso, possibilita manter o forno em uma altura favorável, além de contar com um design moderno, totalmente produzidos em aço inox 201.
Este modelo de forno, produz calor lateral ou vertical, devido a Fibra de Lã de Rocha utilizada entre as chapas. Uma das maiores vantagens desta lã, é que se trata de um produto incombustível, ou seja, não pega fogo. Além disso, possui alta durabilidade, fornecendo uma ótima absorção térmica.
O processo de assamento é mais lento e delicado. Tem funcionamento similar dos fornos que são utilizados nas residências, porém, com potência e capacidade produtiva de alta escala. A principal característica desse forno, é a necessidade de ser instalado junto com o fogão industrial.


Características
  • Produzidos totalmente em aço inoxidável 201;
  • Fibra de Lã de Rocha entre chapas do Forno;
  • Facilidade de limpeza;
  • Isolamento térmico capaz de suportar altas temperaturas;
  • Suporte para GNs;
  • Praticidade operacional;
  • Capacidade para produção em alta escala;
  • Potência;
  • Sistema de segurança.

  • Medidas Totais
    FORNO - Comprimento: 59 cm | Largura: 65 cm | Altura: 45cm
    SUPORTE - Comprimento: 51 cm | Largura: 49 cm | Altura: 90cm

    O FORNO É TRANSPORTADO MONTADO
    O SUPORTE É TRANSPORTADO DESMONTADO, INCLUINDO AS FERRAMENTAS NECESSÁRIAS PARA MONTAGEM
    CONSULTAR UM TÉCNICO PARA A INSTALAÇÃO DO GÁS

    Vantagens da Utilização de produtos em Aço Inoxidável AISI 201:

  • Essas ligas suportam temperaturas baixas ou elevadas sem sofrer deformidades;
  • Agrega beleza para o ambiente com aparência higiênica;
  • Custo x benefício;
  • Resistência mecânica considerável;
  • Fácil manutenção e limpeza, sem que acumule resíduos e umidade;
  • Material inerte: não altera sabor, aroma e nem cor dos alimentos e demais produtos processados;
  • Material menos suscetível a corrosão com o passar do tempo.

    Informações sobre o Aço Tipo 201:

    O AISI 201 é um aço inoxidável produzido com uma liga de austenítico, cromo, níquel e manganês, que foi desenvolvido originalmente para conservar níquel. Ele fornece propriedades semelhantes ao AISI 304 e pode ser utilizado na maioria das aplicações para o Tipo 304, porém com um custo mais acessível.
    Esta liga é não magnética (não colam imãs). A taxa de endurecimento é semelhante ao Tipo 304, embora o Tipo 201 possui uma resistência um pouco mais elevada à deformação, mantendo iguais ductilidade quando trabalhados a frio. Sua resistência à baixas temperaturas é excelente.
    Os usos típicos incluem equipamentos para gastronomia, utensílios de cozinha, estantes para estocagem de alimentos, mesas para farmácias, açougues e padarias, pias, bancadas para veterinários, etc.
    O nível geral de resistência à corrosão do AISI 201 é similar ao AISI 304, tornando o Tipo 201 um excelente substituto para o Tipo 304.

    Comparação de desempenho:
    - Conformabilidade: Similar ao AISI 304, maior do que o AISI 430.
    - Força: Maior do que o AISI 304 e AISI 430.
    - Resistência à Corrosão 20ºC: Similar ao AISI 304, maior do que AISI 430.
    - Resistência à Temperatura: O Tipo 201 possui resistência a temperatura levemente inferior ao Tipo 304.
  • Informações Adicionais

    Código 002843
    Garantia 6 meses
    Nome Forno Aço inox 80 litros e Suporte com Paneleiro Inferior - Brascool
    Modelo 002843
    Marca Brascool
    Com Rodízios? Não
    Cor Aço Inox
    Tipo de Aço AISI 201

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