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O modelo Cuba Gastronômica Aço Inoxidável para Buffet GN ½ x 65mm (325x265mm) – 812-2 é produzida totalmente em aço inoxidável de alta qualidade e durabilidade. Além disso, é especialmente desenvolvida para o uso em réchauds, buffets self service, carrinhos térmicos e refeitórios em geral.
Normalmente, as cubas padrão GN ou Gastronorm são recipientes de dimensões mundialmente padronizadas, de acordo com a norma europeia EN-631, que estabelece os materiais e artigos que podem estar em contato com os alimentos e as medidas para os recipientes utilizados no serviço de manipulação, conservação, cocção e distribuição de alimentos.
A sua aplicação em cozinhas profissionais proporciona grandes benefícios na preparação e confecção dos alimentos, pois reduz a necessidade de trocar os ingredientes de recipientes, diminuindo a mão-de-obra, otimizando processos, facilitando a higienização e melhorando o nível de segurança alimentar.
O material mais usado para a confecção de cubas é o aço inoxidável, pois facilita a higienização, suporta baixas e altas temperaturas e resiste a operações bruscas, possuindo grande durabilidade.
Além disso, possui estampagem monobloco sem solda, proporcionando higiene, durabilidade e evitando a presença de resíduos nos alimentos, garantindo o padrão GN, compatível com os réchauds e buffets.
Atualmente, um dos aspectos mais importantes na segurança alimentar, está diretamente relacionada à seleção dos materiais que entrarão em contato com os produtos alimentícios.
Outro fator preponderante na segurança e na qualidade do produto é a higiene. É um aspecto de suma importância na preparação ou processamento do alimento ou das bebidas.
Por isso, se você possui um estabelecimento comercial, é muito importante que você conheça todos os detalhes do aço inox.
A habilidade de permitir fácil limpeza, faz do aço inoxidável a primeira escolha para locais como restaurantes, hospitais, cozinhas públicas, entre outros.
O modelo Cuba Gastronômica Aço Inoxidável para Buffet GN ½ x 65mm (325x265mm) – 812-2 possui uma excelente estampagem monobloco (sem solda) que proporciona uma melhor higiene e durabilidade do equipamento.
O modelo Cuba Gastronômica Aço Inoxidável para Buffet GN ½ x 65mm (325x265mm) – 812-2 vem sendo muito procurado por donos de estabelecimentos comerciais, pelo fato de não soltar resíduos nos alimentos.
Isso acontece porque o aço inoxidável é basicamente inerte à grande maioria dos compostos liberados por alimentos, incluindo seus aditivos químicos. Ele normalmente não forma microfissuras, evitando a possibilidade de surgimento da infecção bacteriana.
O aço inoxidável pode ainda ser usado para cozinhar, servir e não quebra ou racha, ao contrário de outros materiais também usados para a fabricação de utensílios de cozinha.
O modelo Cuba Gastronômica Aço Inoxidável para Buffet GN ½ x 65mm (325x265mm) – 812-2 possui cantos arredondados e paredes lisas que facilitam a limpeza do equipamento.
Além disso, a facilidade de limpeza é também importante para preservação do gosto, da cor, além de evitar a contaminação de produtos comestíveis, tais como os alimentos processados.
Afinal, a eficiência e rapidez na limpeza fazem com que a superfície fique livre de resíduos e das bactérias. Isto é de grande importância para a higiene do ambiente e dos utensílios, especialmente quando manipula-se alimentos.
O aço inoxidável, portanto, é sinônimo de sucesso quando fala-se em cuidados com a limpeza e controle de contaminação.
Uma cuba em aço inox é o melhor custo benefício para seu estabelecimento comercial por ser uma peça muito importante para manter os seus custos enxutos, pois são duradouros e representam um investimento de longo prazo.
Além disso, todos os equipamentos devem ser de projetados e construídos para prevenir ameaças à higiene, bem como prezar por uma limpeza fácil e completa.
Com isso, os equipamentos e produtos em aço inox desempenham um importante papel por possuírem um valor não muito elevado e maior durabilidade, sem falar na fácil e otimizada higienização.
A escolha do aço inoxidável por parte, principalmente, da indústria de alimentação se deve aos inúmeros benefícios, conforme ressaltado.
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Esgotado
4.4 /5
Baseado em 267 opiniões de clientes
Christopher G. publicado em 11/03/2021
Muito bom
Esta opinião foi útil? Sim 0 Não 0
Cliente anônimo publicado em 20/01/2021
Mesma opinião da cuba. Ótima qualidade.
Cliente anônimo publicado em 11/06/2020
Otima qualidade
Cliente anônimo publicado em 17/03/2020
Produto de ótima qualidade!
Esta opinião foi útil? Sim 1 Não 0
Cliente anônimo publicado em 21/06/2019
Muito boa. Fácil manutenção e higienização
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