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Cuba Gastronômica Aço Inoxidável para Buffet GN 1/2×65mm (325x265mm) - 812-2

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Detalhes

O modelo Cuba Gastronômica Aço Inoxidável para Buffet GN ½ x 65mm (325x265mm) – 812-2 é produzida totalmente em aço inoxidável de alta qualidade e durabilidade. Além disso, é especialmente desenvolvida para o uso em réchauds, buffets self service, carrinhos térmicos e refeitórios em geral.

Normalmente, as cubas padrão GN ou Gastronorm são recipientes de dimensões mundialmente padronizadas, de acordo com a norma europeia EN-631, que estabelece os materiais e artigos que podem estar em contato com os alimentos e as medidas para os recipientes utilizados no serviço de manipulação, conservação, cocção e distribuição de alimentos.

A sua aplicação em cozinhas profissionais proporciona grandes benefícios na preparação e confecção dos alimentos, pois reduz a necessidade de trocar os ingredientes de recipientes, diminuindo a mão-de-obra, otimizando processos, facilitando a higienização e melhorando o nível de segurança alimentar.

O material mais usado para a confecção de cubas é o aço inoxidável, pois facilita a higienização, suporta baixas e altas temperaturas e resiste a operações bruscas, possuindo grande durabilidade.

Além disso, possui estampagem monobloco sem solda, proporcionando higiene, durabilidade e evitando a presença de resíduos nos alimentos, garantindo o padrão GN, compatível com os réchauds e buffets.

Características

  • Estampagem monobloco (sem solda), proporcionando higiene e durabilidade
  • Material resistente, 100% em Aço Inoxidável
  • Não solta resíduos nos alimentos
  • Possui cantos arredondados e paredes lisas que facilitam a limpeza
  • Padrão GN, compatível com Rechauds e Buffets

O aço inox

Atualmente, um dos aspectos mais importantes na segurança alimentar, está diretamente relacionada à seleção dos materiais que entrarão em contato com os produtos alimentícios.

Outro fator preponderante na segurança e na qualidade do produto é a higiene. É um aspecto de suma importância na preparação ou processamento do alimento ou das bebidas.

Por isso, se você possui um estabelecimento comercial, é muito importante que você conheça todos os detalhes do aço inox.

Estampagem monobloco (sem solda) proporcionando higiene e durabilidade

A habilidade de permitir fácil limpeza, faz do aço inoxidável a primeira escolha para locais como restaurantes, hospitais, cozinhas públicas, entre outros.

O modelo Cuba Gastronômica Aço Inoxidável para Buffet GN ½ x 65mm (325x265mm) – 812-2 possui uma excelente estampagem monobloco (sem solda) que proporciona uma melhor higiene e durabilidade do equipamento.

Não solta resíduos nos alimentos

O modelo Cuba Gastronômica Aço Inoxidável para Buffet GN ½ x 65mm (325x265mm) – 812-2 vem sendo muito procurado por donos de estabelecimentos comerciais, pelo fato de não soltar resíduos nos alimentos.

Isso acontece porque o aço inoxidável é basicamente inerte à grande maioria dos compostos liberados por alimentos, incluindo seus aditivos químicos. Ele normalmente não forma microfissuras, evitando a possibilidade de surgimento da infecção bacteriana.

O aço inoxidável pode ainda ser usado para cozinhar, servir e não quebra ou racha, ao contrário de outros materiais também usados para a fabricação de utensílios de cozinha.

Cantos arredondados e paredes lisas que facilitam a limpeza

O modelo Cuba Gastronômica Aço Inoxidável para Buffet GN ½ x 65mm (325x265mm) – 812-2 possui cantos arredondados e paredes lisas que facilitam a limpeza do equipamento.

Além disso, a facilidade de limpeza é também importante para preservação do gosto, da cor, além de evitar a contaminação de produtos comestíveis, tais como os alimentos processados.

Afinal, a eficiência e rapidez na limpeza fazem com que a superfície fique livre de resíduos e das bactérias. Isto é de grande importância para a higiene do ambiente e dos utensílios, especialmente quando manipula-se alimentos.

O aço inoxidável, portanto, é sinônimo de sucesso quando fala-se em cuidados com a limpeza e controle de contaminação.

Porque uma Cuba em Aço Inox é o Melhor Custo Benefício para seu Estabelecimento Comercial

Uma cuba em aço inox é o melhor custo benefício para seu estabelecimento comercial por ser uma peça muito importante para manter os seus custos enxutos, pois são duradouros e representam um investimento de longo prazo.

Além disso, todos os equipamentos devem ser de projetados e construídos para prevenir ameaças à higiene, bem como  prezar por uma limpeza fácil e completa.

Com isso, os equipamentos e produtos em aço inox desempenham um importante papel por possuírem um valor não muito elevado e maior durabilidade, sem falar na fácil e otimizada higienização.

A escolha do aço inoxidável por parte, principalmente, da indústria de alimentação se deve aos inúmeros benefícios, conforme ressaltado.

Garantia

6 Meses



Informações Adicionais

Código 000188
Nome Cuba Gastronômica Aço Inox GN 1/2 x 65 mm
Modelo 812-2
Marca Brascool
Material Aço Inox
Tipo de Aço AISI 201
Capacidade 4 Litros
Comprimento 26,5 cm
Largura 32,5 cm
Altura 6,5 cm
Espessura das Chapas de Aço 0,6 mm
Formato de GN GN 1/2
Profundidade Cuba 65mm
Peso Líquido 500 g

Manual do Produto

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