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Cuba Gastronômica Aço Inoxidável para Buffet GN 1/2×65mm (325x265mm) - 812-2

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Detalhes

O modelo Cuba Gastronômica Aço Inoxidável para Buffet GN ½ x 65mm (325x265mm) – 812-2 é produzida totalmente em aço inoxidável de alta qualidade e durabilidade. Além disso, é especialmente desenvolvida para o uso em réchauds, buffets self service, carrinhos térmicos e refeitórios em geral.

Normalmente, as cubas padrão GN ou Gastronorm são recipientes de dimensões mundialmente padronizadas, de acordo com a norma europeia EN-631, que estabelece os materiais e artigos que podem estar em contato com os alimentos e as medidas para os recipientes utilizados no serviço de manipulação, conservação, cocção e distribuição de alimentos.

A sua aplicação em cozinhas profissionais proporciona grandes benefícios na preparação e confecção dos alimentos, pois reduz a necessidade de trocar os ingredientes de recipientes, diminuindo a mão-de-obra, otimizando processos, facilitando a higienização e melhorando o nível de segurança alimentar.

O material mais usado para a confecção de cubas é o aço inoxidável, pois facilita a higienização, suporta baixas e altas temperaturas e resiste a operações bruscas, possuindo grande durabilidade.

Além disso, possui estampagem monobloco sem solda, proporcionando higiene, durabilidade e evitando a presença de resíduos nos alimentos, garantindo o padrão GN, compatível com os réchauds e buffets.

Características

  • Estampagem monobloco (sem solda), proporcionando higiene e durabilidade
  • Material resistente, 100% em Aço Inoxidável
  • Não solta resíduos nos alimentos
  • Possui cantos arredondados e paredes lisas que facilitam a limpeza
  • Padrão GN, compatível com Rechauds e Buffets

O aço inox

Atualmente, um dos aspectos mais importantes na segurança alimentar, está diretamente relacionada à seleção dos materiais que entrarão em contato com os produtos alimentícios.

Outro fator preponderante na segurança e na qualidade do produto é a higiene. É um aspecto de suma importância na preparação ou processamento do alimento ou das bebidas.

Por isso, se você possui um estabelecimento comercial, é muito importante que você conheça todos os detalhes do aço inox.

Estampagem monobloco (sem solda) proporcionando higiene e durabilidade

A habilidade de permitir fácil limpeza, faz do aço inoxidável a primeira escolha para locais como restaurantes, hospitais, cozinhas públicas, entre outros.

O modelo Cuba Gastronômica Aço Inoxidável para Buffet GN ½ x 65mm (325x265mm) – 812-2 possui uma excelente estampagem monobloco (sem solda) que proporciona uma melhor higiene e durabilidade do equipamento.

Não solta resíduos nos alimentos

O modelo Cuba Gastronômica Aço Inoxidável para Buffet GN ½ x 65mm (325x265mm) – 812-2 vem sendo muito procurado por donos de estabelecimentos comerciais, pelo fato de não soltar resíduos nos alimentos.

Isso acontece porque o aço inoxidável é basicamente inerte à grande maioria dos compostos liberados por alimentos, incluindo seus aditivos químicos. Ele normalmente não forma microfissuras, evitando a possibilidade de surgimento da infecção bacteriana.

O aço inoxidável pode ainda ser usado para cozinhar, servir e não quebra ou racha, ao contrário de outros materiais também usados para a fabricação de utensílios de cozinha.

Cantos arredondados e paredes lisas que facilitam a limpeza

O modelo Cuba Gastronômica Aço Inoxidável para Buffet GN ½ x 65mm (325x265mm) – 812-2 possui cantos arredondados e paredes lisas que facilitam a limpeza do equipamento.

Além disso, a facilidade de limpeza é também importante para preservação do gosto, da cor, além de evitar a contaminação de produtos comestíveis, tais como os alimentos processados.

Afinal, a eficiência e rapidez na limpeza fazem com que a superfície fique livre de resíduos e das bactérias. Isto é de grande importância para a higiene do ambiente e dos utensílios, especialmente quando manipula-se alimentos.

O aço inoxidável, portanto, é sinônimo de sucesso quando fala-se em cuidados com a limpeza e controle de contaminação.

Porque uma Cuba em Aço Inox é o Melhor Custo Benefício para seu Estabelecimento Comercial

Uma cuba em aço inox é o melhor custo benefício para seu estabelecimento comercial por ser uma peça muito importante para manter os seus custos enxutos, pois são duradouros e representam um investimento de longo prazo.

Além disso, todos os equipamentos devem ser de projetados e construídos para prevenir ameaças à higiene, bem como  prezar por uma limpeza fácil e completa.

Com isso, os equipamentos e produtos em aço inox desempenham um importante papel por possuírem um valor não muito elevado e maior durabilidade, sem falar na fácil e otimizada higienização.

A escolha do aço inoxidável por parte, principalmente, da indústria de alimentação se deve aos inúmeros benefícios, conforme ressaltado.

Garantia

12 Meses



Informações Adicionais

Código 000188
Nome Cuba Gastronômica Aço Inox GN 1/2 x 65 mm
Modelo 812-2
Marca Brascool Inox
Material Aço Inox
Tipo de Aço AISI 201
Capacidade 4 Litros
Comprimento 26,5 cm
Largura 32,5 cm
Altura 6,5 cm
Espessura das Chapas de Aço 0,6 mm
Formato de GN GN 1/2
Profundidade Cuba 65mm
Peso Líquido 500 g

Manual do Produto

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