como montar uma churrascaria Começar um empreendimento traz muitas dúvidas e incertezas. Tudo o que você quer é atrair clientes e gerar lucro. Nesse caso, para quem está pensando em como montar uma churrascaria, é fundamental ter em mente que, para abrir o negócio com maiores chances de sucesso, é preciso ter um bom planejamento. […]
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Como montar uma cozinha industrial? Você já se imaginou abrindo o seu novo restaurante? Tenho certeza que sim! Depois de investir um bom tempo idealizando e sonhando como iria ficar quando pronto. Após passar horas imaginando aqueles momentos iniciais de nervosismo, primeiros clientes entrando, visualizando cada detalhe que foi pensado para o conforto deles, finalmente […]
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Por que os Réchauds são a melhor opção para seu buffet? Ao abrir um restaurante ou qualquer outro estabelecimento self-service (autosserviço) é muito comum surgir muitas dúvidas, e uma delas é sobre qual equipamento escolher para servir os alimentos no buffet. As várias opções e modelos existentes de carros térmicos, mesas térmicas e réchauds, dificultando […]
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Panela de Pressão Nosso post de hoje vai trazer um pouco da história de um famoso e útil utensílio culinário, que otimiza e economiza tempo no processo de cozimento de alguns alimentos que poderiam levar horas para ficarem prontos. Foi a partir do alpinismo que iniciou a história desse item: a panela de pressão. […]