Gerenciamento de restaurantes Abrir e gerenciar um restaurante é o seu sonho, uma oportunidade de conquistar segurança financeira e proporcionar conforto para sua família. No entanto, o gerenciamento de restaurantes não é uma tarefa simples. Para alcançar o sucesso, é essencial considerar diversos aspectos. É necessário ter em mente que a administração de um restaurante […]
Como atrair mais clientes para o seu restaurante? Essa é uma pergunta que muitos donos de empresas se fazem, especialmente em um mercado cada vez mais competitivo. Para isso, a solução deste problema é agregar valor aos produtos e serviços oferecidos ao cliente. Para agregar valor, é necessário inovar e ir além dos serviços básicos. […]
Para garantir o sucesso de um restaurante, é preciso investir em produtos adequados para servir bem os clientes. Desde a cozinha até a área de atendimento, é fundamental contar com utensílios e equipamentos de qualidade para garantir agilidade, eficiência e satisfação. Servir bem o seu cliente é pensar na sua equipe, no armazenamento de alimentos, […]
Um cliente satisfeito é um verdadeiro fã, divulgador do seu negócio e grande aliado no crescimento saudável de sua empresa. Proporcionar a ele uma experiência gastronômica diferenciada é muito mais do que apenas servir uma refeição, é prover uma jornada sensorial que envolve todos os sentidos e emoções. Para encantar os clientes, é importante oferecer […]
O desperdício de alimentos é um assunto latente a nível mundial, não só em restaurantes, mas na produção alimentícia em geral. Praticar a gastronomia sustentável é benéfico para todos, sejam proprietários, clientes e sociedade. Além de toda comida desperdiçada, muito dinheiro é jogado fora, o que afeta a economia do país e dos estabelecimentos. Os […]
Smash Burger É inegável a explosão de opções gourmet no mercado de alimentação nos últimos anos. Nesse cenário de crescimento, há um segmento que caiu no gosto do brasileiro e expandiu-se rapidamente por todo o país – as Hamburguerias Gourmet. Segundo dados coletados pelo iFood, o hambúrguer é o delivery mais consumido no Brasil. Com […]
Ao abrir uma empresa, é necessário que o empreendedor analise alguns pontos, como formalização, aquisição de equipamentos e obtenção de autorização dos órgãos fiscalizadores. O que é capital de giro e qual sua importância? Capital de giro é o valor utilizado para pagar as despesas operacionais e garantir o funcionamento da empresa, agregando aos recursos, […]
Manter um restaurante funcionando de maneira sustentável, bem como qualquer outro tipo de empreendimento, pode abranger questões muito mais amplas e subjetivas do que se pode imaginar. Entre todos os quesitos necessários para o bom funcionamento de uma empresa, a gestão do estabelecimento é um dos fatores mais determinantes para que todos os outros pontos […]
Os indicadores de desempenho nada mais são do que métricas que permitem avaliar a performance de um restaurante em relação aos seus objetivos. Assim, eles possuem um importante papel estratégico: Ajudam a identificar possíveis problemas; Auxiliam nas tomadas de decisões; Facilitam a (re)definição de metas, promoções e ações junto aos clientes. Pensando nisso, elencamos alguns […]
