Calcular corretamente o Custo Fixo é vital para qualquer empreendimento! O seu estabelecimento é lucrativo? Você sabe exatamente o quanto possui de lucro líquido em cada produto vendido? Se você não souber o valor exato do seu custo fixo, e de seu percentual em relação as suas receitas, certamente você não terá a resposta para […]
como montar uma churrascaria Começar um empreendimento traz muitas dúvidas e incertezas. Tudo o que você quer é atrair clientes e gerar lucro. Nesse caso, para quem está pensando em como montar uma churrascaria, é fundamental ter em mente que, para abrir o negócio com maiores chances de sucesso, é preciso ter um bom planejamento. […]
Gerenciamento de restaurantes Você já decidiu: vai abrir o seu restaurante. Esse é o seu sonho, uma forma de ter mais segurança financeira e oferecer conforto para sua família. Mas lembre-se que o gerenciamento de restaurantes não é uma tarefa simples. Para ter sucesso você precisa analisar diferentes aspectos. Por exemplo: já pensou que a […]
Para elaborar seus pratos, você define os preços antes? Você certamente dedica um bom tempo para a criação e elaboração dos seus pratos, visando prover uma refeição saborosa e acessível ao seu público-alvo. Mas será que o preço de venda que você está praticando hoje cobre todos os seus custos? Estabelecer o preço de venda […]
