Primeiramente, precisamos entender a diferença entre segurança de alimentos e segurança alimentar. A segurança dos alimentos compete às práticas que visam assegurar que os alimentos não ofereçam riscos aos consumidores. Enquanto a segurança alimentar, está voltada às políticas públicas e ao direito à qualidade nutricional. No artigo de hoje, vamos pontuar a importância da segurança […]
normas de segurança
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Em uma cozinha industrial, existem vários utensílios e equipamentos que podem causar graves acidentes, sendo assim, é de suma importância frisar sobre a segurança do trabalho em restaurantes. A segurança no local de trabalho é uma questão que exige uma discussão indiferente da área de atuação. As ações de prevenção de acidentes envolvem esforços nas […]