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Já abordamos por aqui a importância do feedback do seu público para o sucesso do seu empreendimento. Hoje, porém, vamos falar sobre outro importante aspecto para a manutenção do sucesso da sua empresa: tão importante quanto realizar essas pesquisas de satisfação para estar constantemente alinhado com as expectativas que seus clientes depositam nos seus produtos […]
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Um bom restaurante é aquele que, muito além de servir uma boa comida, se preocupa com todos os detalhes no que diz respeito à satisfação de seu cliente. E quando o assunto é atendimento, um bom restaurante tem que se preocupar em agradar a toda a família. Pensando nisso, um dos públicos mais especiais e, […]
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A satisfação do cliente é um dos principais termômetros do sucesso do estabelecimento. Entender o que seu público pensa do seu serviço e aprender a conhecê-lo é essencial para que os bons resultados do seu negócio permaneçam. Por essa razão, é indispensável a prática da chamada pesquisa de satisfação – ela nada mais é do […]
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Você já ouviu falar das Dark kitchens? Também conhecidas como cozinhas fantasmas – ou ainda restaurantes virtuais – elas podem ser uma ótima opção de negócio para quem deseja otimizar ganhos e minimizar custos. Pensando em maximizar a eficiência, esse novo segmento de food service vem se tornando tendência e vem ganhando cada vez mais […]
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Organizar a fila de espera do restaurante é um dos maiores desafios que os estabelecimentos enfrentam. Afinal uma fila longa e desorganizada pode espantar a clientela. Se por um lado a fila de espera indica que seu estabelecimento é de qualidade e desejado pelo público, uma fila com uma espera maior que o adequado ou […]
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Com a chegada do inverno nada melhor do que vestir roupas bem quentinhas e aproveitar para comer alguns pratos que só são possíveis de aproveitar com o frio. Bebidas quentes, sopas e caldos são receitas de encher a boca d’água e fazer qualquer um feliz na estação mais fria do ano.
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Utilizar a faca adequada facilita o corte e oferece maior precisão. Além disso, ao ser utilizada adequadamente, sua vida útil é prolongada, a limpeza é facilitada e a afiação se…
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Os 7 Benefícios do Rechaud
Entender e ter um conhecimento geral sobre os equipamentos gastronômicos utilizados no dia a dia é fundamental, isso agiliza a maioria dos processos internos da empresa e…
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Além de estarem tomando conta das ruas, parques e praças das cidades, os Food Trucks levam ao consumidor uma forma diferente de se relacionar com a gastronomia.