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    • 19.01 350x231 - Mudanças Permanentes Trazidas pela Covid-19

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      Mudanças Permanentes Trazidas pela Covid-19

      por Bruno Sonda 19 de janeiro de 2021 0 Comentários

      Em todo o mundo, empresas de diversos segmentos tiveram que se adaptar às restrições impostas pela Covid-19 em tempo recorde. Após meses de mudanças, desde restaurantes recebendo menos clientes a estabelecimentos com capacidade reduzida, o mundo corporativo terá que se adaptar a uma ideia aparentemente inevitável – muitas das mudanças serão permanentes. As empresas que […]

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    • filtro inercial 350x231 - Filtro Inercial em estabelecimentos comerciais

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      Filtro Inercial em estabelecimentos comerciais

      por Simone Marques Pereira 6 de outubro de 2020 0 Comentários

      Quem trabalha em organizações industriais sabe como é importante manter o ar renovado e purificado. E, para garantir um ambiente livre de resíduos e substancias nocivas, já existem diversos tipos de sistemas de tratamento de ar, bem como utensílios específicos para essa finalidade. Hoje daremos atenção e destaque ao sistema de filtro inercial. O filtro […]

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    • boas práticas de manipulação de alimentos

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      Boas práticas de manipulação de alimentos para a sua cozinha

      por Loja Brazil 24 de março de 2020 0 Comentários

      Boas práticas de higiene e manipulação de alimentos para a sua cozinha Trabalhar com alimentos diariamente não é brincadeira. Além do cuidado com o fornecimento, armazenagem e manuseio com a comida, para evitar doenças, a fiscalização é rígida. E se você não tiver tudo em perfeitas condições, o prejuízo pode ser grande. Nesse sentido, o […]

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    • 852352 350x231 - Cuidados no armazenamento de alimentos em seu restaurante

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      Cuidados no armazenamento de alimentos em seu restaurante

      por Simone Marques Pereira 4 de fevereiro de 2020 0 Comentários

      Mais do que interferir diretamente na qualidade dos insumos e do produto final que é servido ao cliente, saber armazenar corretamente cada alimento é fundamental para evitar problemas relacionados à segurança alimentar, ao desperdício de produtos e, claro, à inspeção da Vigilância Sanitária. Neste post, confira os principais cuidados no armazenamento de alimentos e saiba […]

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    • blog3201 350x231 - Higienização de equipamentos de cozinha industrial: como fazer?

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      Higienização de equipamentos de cozinha industrial: como fazer?

      por Loja Brazil 20 de novembro de 2018 0 Comentários

      Em uma cozinha industrial, os cuidados com a higienização devem ser redobrados. Afinal, trata-se de um ambiente profissional, com uma quantidade muito grande de equipamentos e em que circulam muitas pessoas. A isso, somam-se as precauções que devem ser tomadas para garantir a qualidade dos alimentos servidos e a saúde dos clientes que os consumirão. […]

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    • pote para guardar alimentos

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      Você sabe qual o melhor pote para guardar alimentos? Confira!

      por Loja Brazil 24 de setembro de 2018 0 Comentários

      No dia a dia de uma cozinha, industrial ou até mesmo caseira, sempre sobra um pouco de comida no final do dia e que deve ser guardada. Em casa, são os restos de refeição que podem ser consumidos no dia seguinte. Já em bares e restaurantes, normalmente são insumos básicos para a preparação dos pratos […]

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