gastronomia
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Um cliente satisfeito é um verdadeiro fã, divulgador do seu negócio e grande aliado no crescimento saudável de sua empresa. Proporcionar a ele uma experiência gastronômica diferenciada é muito mais do que apenas servir uma refeição, é prover uma jornada sensorial que envolve todos os sentidos e emoções. Para encantar os clientes, é importante oferecer […]
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Montar um food truck é uma ótima opção para começar um negócio de alimentação e para quem não quer se preocupar com aluguel e outros custos fixos associados a um estabelecimento comercial tradicional, porém, não se engane, esse tipo de investimento requer planejamento e pesquisa antes de dar o primeiro passo. No Brasil, esse fenômeno […]
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É inegável a explosão de opções gourmet no mercado de alimentação nos últimos anos. Nesse cenário de crescimento, há um segmento que caiu no gosto do brasileiro e expandiu-se rapidamente por todo o país – as Hamburguerias Gourmet. Segundo dados coletados pelo iFood, o hambúrguer é o delivery mais consumido no Brasil. Com opções para […]
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CLIENTE: Como Conquistá-lo!
Procure conhecer e entender um pouco do cotidiano do seu cliente, e com isso valorizar o seu tempo…
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Ser Chef é uma profissão ímpar, pois trabalha diariamente com aquilo que é essencial ao ser humano – a alimentação! Diariamente transforma receitas em verdadeiras obras de arte para o nosso paladar.
Mas para o processo de criação dessa arte saborosa, além de uma boa equipe de trabalho alguns itens são essenciais na cozinha de um Chef… -
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Restaurantes: Tipos e Conceitos
Para o empreendedor do ramo, é importante conhecer os diferentes tipos de restaurantes e deixar claro o modelo de estabelecimento que o seu negócio faz parte. Em tempos de crise, isso ajuda a identificar possíveis melhorias afim de…
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Que tal oferecer lanches diferenciados para os seus clientes? Muitas vezes, estabelecimentos menores como lanchonetes sofrem dificuldades de vendas. Isso pode acontecer devido a inúmeros fatores, como a localização do comércio ou a falta de variedade dos produtos oferecidos, por exemplo. Para garantir o sucesso nas vendas, é preciso saber quais bebidas e comidas comercializar. […]
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Essa repercussão em torno da gastronomia vem aumentando gradativamente durante esses últimos anos, isso nos mostra que estamos no caminho certo! Afinal…
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Ao sair da universidade, os profissionais podem encontrar mais do que cozinhas de restaurantes como opções de trabalho. Pouco conhecido, mas o campo é diverso e fragmentado, oferecendo opções para todos os tipos de profissionais. O curso de gastronomia tem duração de dois à quatro anos – dependendo do tipo de curso, tecnólogo ou bacharelado. […]