Food truck: Como inovar O mercado de food trucks está em constante crescimento e se tornou uma das formas mais populares de vender comida de rua, especialmente em países em desenvolvimento. A partir da primeira década do século XXI, essa modalidade de venda de alimentos ganhou destaque ao oferecer alta gastronomia a baixo custo, inspirada […]
Montar um food truck é uma ótima opção para começar um negócio de alimentação e para quem não quer se preocupar com aluguel e outros custos fixos associados a um estabelecimento comercial tradicional, porém, não se engane, esse tipo de investimento requer planejamento e pesquisa antes de dar o primeiro passo. No Brasil, esse fenômeno […]
Em 1872, o primeiro food truck apareceu em Providence, EUA. O proprietário, Walter Scott, vendia tortas e sanduíches para operários que precisavam de sanduíches baratos, então os carrinhos foram a melhor escolha. Até o início de 2000, os food trucks ainda eram conhecidos por ter alimentos baratos e de baixa qualidade. Com a crise econômica […]
Um hambúrguer de carne moída entre dois pães e com alguns temperos, uma ideia tão simples quanto genial e deliciosa. Por isso, é impossível definir quem criou o primeiro hambúrguer moderno como o conhecemos hoje. Hambúrguer no Brasil As hamburguerias têm crescido muito no Brasil. O hambúrguer não demorou para chegar ao nosso país. Ele […]
Além de estarem tomando conta das ruas, parques e praças das cidades, os Food Trucks levam ao consumidor uma forma diferente de se relacionar com a gastronomia.
