Os equipamentos encontrados em cozinhas industriais, são projetados para receber um grande volume de ingredientes. Os maquinários devem ter boa procedência e atender as exigências necessárias para garantir refeições saudáveis e com padrão de qualidade. Mais do que interferir diretamente na qualidade dos insumos e do produto final que se oferece ao cliente, saber armazenar […]