Técnica de Flambagem A técnica de flambar não apenas enriquece o sabor dos pratos, mas também adiciona um toque teatral à culinária, encantando os olhos e o paladar. Originária da França, a palavra “flambar” deriva de “flamber”, que significa “queimar” ou “flamejar”. Embora as origens exatas da técnica sejam incertas, ela ganhou destaque no final […]
