Rechaud x Buffet Na hora de organizar eventos, banquetes ou mesmo jantares mais sofisticados, a escolha da maneira como os alimentos serão apresentados e mantidos aquecidos desempenha um papel crucial. Duas opções populares que frequentemente surgem nessa discussão são o rechaud e o buffet. Ambos têm suas vantagens e desvantagens, mas o que os diferencia? […]
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Para garantir que os clientes sejam bem atendidos em seu estabelecimento, é necessário prestar um serviço de qualidade tanto no delivery quanto no salão do restaurante. A implementação de boas práticas pode melhorar a logística e aumentar a eficiência dos fluxos de trabalho dos restaurantes. Isso não apenas descentraliza as responsabilidades dos funcionários, mas também […]
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Diante do turbulento 2020, não é fácil entender a tendência de desenvolvimento dos bares e restaurantes em 2021. Quando tantas vidas estão em jogo, parece desnecessário considerar receitas gourmet ou formas ultramodernas de comer. Porém, com base na nossa experiência e lições aprendidas, é possível entrar em 2021 com uma nova mentalidade e hábito, que […]