Investir em negócios da área alimentícia é um dos jeitos mais certeiros de obter sucesso. Cada dia mais o brasileiro come fora de casa, tanto pela correria do dia-a-dia quanto pela preferência pela diversidade de comidas, sem ter que usar seu tempo para cozinhar todos os dias.
Isso é confirmado por dados da Global Franchise e do Instituto de Foodservice do Brasil que mostram o crescimento do mercado de alimentação fora de casa e o de franquias de restaurantes em mais ou menos 6% ao ano.
Se você não é muito experiente mas quer empreender dentro da área de alimentação, vai encontrar a solução em uma franquia de restaurante.
Escolha bem a sua Franquia de Restaurante
Apesar de ser um investimento mais certeiro e sem a necessidade de pleno conhecimento prévio do ramo alimentício escolhido, cautela e pesquisa sempre são recomendados.
Ao escolher a sua franquia de restaurante, antes de fechar o contrato analise bem:
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Quais os suportes oferecidos pela franqueadora: calcule o custo x benefício do negócio e procure entre várias franquias qual se encaixa melhor no seu bolso
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Verifique se há público para a franquia: não se emocione com as promessas das franqueadoras, como ramos muito inovadores que podem acabar rápido. Também pesquise onde vai abrir a sua franquia de restaurante para ver se o ramo é bem aceito naquele local. Leia nossas dicas de como abrir seu restaurante pequeno.
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Cheque a legislação: cuidado com a vigilância sanitária! Saiba todos os detalhes necessários para cada estabelecimento e cada ramo
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Faça todos os cálculos: não se esqueça que tudo exige um investimento inicial, portanto para quebrar sua conta, calcule cada gasto antes de começar sua franquia de restaurante
Algumas opções de franquias
Outra vantagem das franquias é a sua flexibilidade de opções, sendo elas em forma de quiosques de shopping, foodtrucks, quiosques na rua, loja grande, loja pequena. Enfim, existem muitas possibilidades.
Selecionamos algumas franquias e seus investimentos e retornos aproximados para você já pensar na sua:
- Fábrica di Chocolate: Franquia de sucesso internacional em países como Kuwait, Espanha e Japão. É em formato de quiosque e seus produtos são: sorvetes, doces e muito chocolate.
- Investimento inicial: 49 a 98 mil reais.
- Inclui: suporte 24 horas por dia, análise e prospecção de ponto e mais
- Retorno estimado: entre 12 e 24 meses
- Investimento inicial: de R$ 224.500,00 a R$ 355.000,00.
- Inclui: assessoria de franquias e gestão no próprio site
- Investimento inicial: R$ 125.000,00
- Taxa de franquia: R$ 25.000,00
- Retorno estimado: 21 meses
- Investimento inicial: R$ 94,7 mil
- Taxa de franquia: R$ 30 mil
- Taxa de Royalties: R$ 1 mil
- Faturamento mensal: aproximadamente R$ 50 mil
- Retorno estimado: de 12 a 24 meses
- Investimento inicial: R$ 21,5 mil
- Taxa de franquia: R$ 21,5 mil
- Taxa de Royalties: R$ 600 fixos
- Faturamento mensal: variável de acordo com a região
- Retorno estimado: de 12 a 18 meses
Agora que já tem uma ideia do investimento inicial e retorno de diversas franquias de restaurantes, busque a que se encaixa melhor ao seu perfil e mão na massa.
Não deixe de ler outros textos do blog como as nossas dicas para gerenciar o seu restaurante com práticas fundamentais.