Como abrir uma cafeteria de sucesso A cafeteria, mais do que um simples ponto de venda de café, é um espaço onde aromas, sabores e experiências se entrelaçam para criar um ambiente acolhedor e inspirador. A cultura da cafeteria tem suas raízes em lugares tão diversos quanto o Oriente Médio e a Europa, mas foi […]
Sustentabilidade
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Aço cirúrgico X Aço Inox: Qual a diferença? Ao comparar o aço cirúrgico com o aço inoxidável, entramos em um mundo de escolhas fundamentais em termos de materiais. Embora ambos sejam tipos de aço de alta qualidade, eles diferem essencialmente em várias características que podem fazer toda a diferença em suas aplicações. Mas o que […]
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Cozinha do futuro Os restaurantes estão se adaptando rapidamente às mudanças no mundo da culinária, da tecnologia e das preferências dos consumidores. À medida que olhamos para o futuro, é emocionante explorar as tendências que estão moldando a cozinha dos restaurantes. Neste artigo, abordaremos algumas das tendências mais notáveis que os restaurantes estão adotando para […]
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Take Away O Fenômeno do Take Away: Uma Revolução na Experiência Gastronômica O conceito de Take Away, também conhecido como “comida para levar”, tem revolucionado a forma como as pessoas experimentam a gastronomia. Essa modalidade de compra, que permite aos consumidores adquirirem alimentos através de aplicativos ou diretamente no balcão do estabelecimento, tem se destacado […]
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O desperdício de alimentos é um assunto latente a nível mundial, não só em restaurantes, mas na produção alimentícia em geral. Praticar a gastronomia sustentável é benéfico para todos, sejam proprietários, clientes e sociedade. Além de toda comida desperdiçada, muito dinheiro é jogado fora, o que afeta a economia do país e dos estabelecimentos. Os […]
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Ler rótulos de alimentos pode ser uma tarefa desafiadora, especialmente com tantos termos técnicos e informações diferentes presentes. No entanto, é importante prestar atenção ao que estamos comendo, pois isso pode afetar nossa saúde e bem-estar a longo prazo. Mas como Entender os Rótulos de alimentos? Existem algumas dicas importantes para analisar os rótulos de […]
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Quando falamos em sustentabilidade, logo nos vem a cabeça algumas ações: Não poluir; Preservar o meio ambiente; Reciclar lixo; Economizar água; Optar por fontes alternativas de energia, entre outras. Porém, raramente nos lembramos de relacionar a nossa atividade mais básica com os impactos negativos provocados ao meio ambiente: o ato de nos alimentarmos. O homem […]
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