As panelas de aço inox são utensílios que trouxeram muita praticidade ao segmento da culinária e gastronomia. As principais vantagens é que não oxidam, o material é bastante resistente e distribui o calor igualmente pela sua superfície. Outra vantagem da panela de aço inox é que ela é facilmente higienizável, o que contribui para a […]
Você sabia que a forma como os preparamos os alimentos podem influenciar diretamente na nossa saúde? E não estamos falando apenas da forma de cozimento. Os materiais utilizados para o preparo também podem causar sérios problemas ao organismo. Uma dúvida frequente é sobre qual panela usar para cada tipo de alimento. Por exemplo, será que […]
O composto químico da melamina está presente em quase todos os produtos. Juntos com outros compostos orgânicos e inorgânicos, como o formaldeído, é possível fabricar plásticos, epóxi e até mesmo gêneros alimentícios. Pode-se citar como exemplo de utilização os CDs, DVDs, Blu-rays, praticamente todos os equipamentos eletroeletrônicos, automóveis, artigos esportivos, ração, comidas e bebidas, além […]
Não adianta falar de tantos assuntos sobre cozinhas se não falar de uma das protagonistas no preparo de alimentos: as panelas. A diversidade de opções é grande, incluindo tamanhos e materiais. Mas, a escolha deve ser com conhecimento. Diante de tantos tipos de panelas disponíveis, pode ficar difícil entender qual a mais apropriada para cada […]
Ferro, aço inox, alumínio, cobre, barro, cerâmica…Estes são apenas alguns dos materiais utilizados na fabricação de panelas.
Mas qual é a melhor escolha diante de tais opções?
A escolha da panela influencia diretamente na preparação dos alimentos e pode fazer toda a diferença no resultado final de sua receita.
Nosso post de hoje vai trazer um pouco da história de um famoso e útil utensílio culinário, que otimiza e economiza tempo no processo de cozimento de alguns alimentos que poderiam levar horas para ficarem prontos. Foi a partir do alpinismo que iniciou a história desse item: a panela de pressão. Mas qual é […]
