Panela certa No universo culinário, a escolha da panela certa desempenha um papel fundamental na arte de cozinhar. Entre algumas opções como ferro, aço inox, alumínio, cerâmica, cada material tem suas características únicas. O lema aqui é claro: ‘Panela certa é a que faz comida boa‘! Vamos explorar algumas opções e suas peculiaridades para ajudar […]
Panelas
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Estilo Industrial: Móveis em Aço Inox para sua casa Explorar o estilo industrial na decoração é imergir em uma estética que mescla o rústico com o moderno, trazendo uma atmosfera única e autêntica para sua casa. Este movimento, que teve suas raízes firmemente estabelecidas em Nova York nas décadas de 50 e 70, surgiu da […]
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Rechaud x Buffet Na hora de organizar eventos, banquetes ou mesmo jantares mais sofisticados, a escolha da maneira como os alimentos serão apresentados e mantidos aquecidos desempenha um papel crucial. Duas opções populares que frequentemente surgem nessa discussão são o rechaud e o buffet. Ambos têm suas vantagens e desvantagens, mas o que os diferencia? […]
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Em uma cozinha industrial, existem vários utensílios e equipamentos que podem causar graves acidentes, sendo assim, é de suma importância frisar sobre a segurança do trabalho em restaurantes. A segurança no local de trabalho é uma questão que exige uma discussão indiferente da área de atuação. As ações de prevenção de acidentes envolvem esforços nas […]
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Uma cozinha ampla arejada, com fogão de ilha, exaustor, armários e gavetas em abundância, é o sonho de consumo de muita gente, não é mesmo? Mas, infelizmente, a cozinha perfeita não é uma realidade possível para todos. E para auxiliar quem precisa otimizar o espaço em uma cozinha pequena, resolvemos compartilhar algumas dicas. Afinal, sentir […]
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É possível fazer pratos dignos de restaurantes na cozinha de casa. O segredo passa pela técnica, bons ingredientes e pelo uso de utensílios básicos para chef de cozinha na hora do preparo. Os utensílios de chef de cozinha são a principal ferramenta para preparar o almoço e o jantar, sendo tão importantes quanto os eletrodomésticos […]
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Utilizar a faca adequada facilita o corte e oferece maior precisão. Além disso, ao ser utilizada adequadamente, sua vida útil é prolongada, a limpeza é facilitada e a afiação se mantém por mais tempo. Antes de ensinarmos como afiar faca, precisamos entender que há uma pequena diferença entre os termos “afiar” e “amolar”, embora utilizados […]
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