Você já ouviu falar em foodtech? Essa é mais uma inovação que merece a atenção especial dos restaurantes. Modalidades como brunch, delivery, fast-food, comida saudável e muitos outros segmentos podem se beneficiar com o uso dessa tecnologia em alimentos. Afinal, o que é foodtech? O termo “foodtech” diz respeito à aplicação da tecnologia quando trabalhada […]
Economia
-
-
Investir em um tipo específico de restaurante é uma forma de se adaptar à concorrência de mercado, aproveitando para encontrar novos caminhos e novas soluções. Mesmo que haja alguma semelhança entre alguns desses tipos de restaurantes, os clientes buscam-nos devido as características distintas, assim como de seus cardápios. Diferença entre bistrô e restaurante Você sabe […]
-
Ao abrir uma empresa, é necessário que o empreendedor analise alguns pontos, como formalização, aquisição de equipamentos e obtenção de autorização dos órgãos fiscalizadores. O que é capital de giro e qual sua importância? Capital de giro é o valor utilizado para pagar as despesas operacionais e garantir o funcionamento da empresa, agregando aos recursos, […]
-
Em 1872, o primeiro food truck apareceu em Providence, EUA. O proprietário, Walter Scott, vendia tortas e sanduíches para operários que precisavam de sanduíches baratos, então os carrinhos foram a melhor escolha. Até o início de 2000, os food trucks ainda eram conhecidos por ter alimentos baratos e de baixa qualidade. Com a crise econômica […]
-
Você já ouviu falar em Dark Kitchens? Também conhecida como cozinha fantasma ou ainda, restaurantes virtuais – elas podem ser uma ótima opção de negócio para quem deseja otimizar ganhos e minimizar custos. Basicamente, são estabelecimentos que alugam seu espaço para diversos restaurantes que operam apenas por delivery. Pensando em maximizar a eficiência, esse novo […]
-
Assim como a decoração, o cardápio e o atendimento, a iluminação e a música são detalhes determinantes na construção do ambiente do seu restaurante. A iluminação e a música, influenciam diretamente na experiência gastronômica que o cliente terá no seu estabelecimento, portanto, saber como e de qual maneira usá-los é essencial. Esses diferenciais, podem ser […]
Tagged with: ambiente aconchegante, estilo musical, iluminação, musica
-
Quem trabalha em organizações industriais sabe como é importante manter o ar renovado e purificado. A coifa industrial é ideal para garantir que isso aconteça. Fabricada em Aço Inox ou Chapa Galvanizada, pode conter ou não alguns acessórios, como filtros inerciais, dutos, chapéus entre outros. Recomendada para as mais diversas instalações industriais, sistemas de ventilação […]