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      As 10 melhores Faculdades de Gastronomia do Brasil

      por Camila Bueno 30 de março de 2021, 08:50 0 Comentários

      14.07 730x492 - As 10 melhores Faculdades de Gastronomia do Brasil

      Ao sair da universidade, os profissionais podem encontrar mais do que cozinhas de restaurantes como opções de trabalho. Pouco conhecido, mas o campo é diverso e fragmentado, oferecendo opções para todos os tipos de profissionais. O curso de gastronomia tem duração de dois à quatro anos – dependendo do tipo de curso, tecnólogo ou bacharelado. […]

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      Tagged with: chefe de cozinha, faculdades, gastronomia, restaurantes, universidade

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      A Importância Das Redes Sociais Para Bares e Restaurantes

      por Loja Brazil 2 de março de 2021, 08:50 0 Comentários

      02.03 730x462 - A Importância Das Redes Sociais Para Bares e Restaurantes

      É inegável que em um mundo cada vez mais digital, as redes sociais sejam ótimos canais para vendas e negócios.Afinal, diariamente milhões de pessoas acessam o Facebook, o Instagram, o YouTube, o Twitter e outras redes.Sendo assim, é de suma importância que empresas saibam aproveitar o potencial das redes sociais, de modo a atrair e […]

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      Tagged with: Bruno Grerra, chat, marketing, marketing digital, redes sociais, relacionamento, whatsapp

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      Como aumentar a produtividade de uma cozinha profissional?

      por Loja Brazil 23 de fevereiro de 2021, 08:30 0 Comentários

      Dicas para uma cozinha industrial de sucesso!

      Em um empreendimento de alimentação, a cozinha é o elemento-chave para o sucesso do seu negócio. De acordo com os tipos de preparo quente ou frio, é importante definir adequadamente os espaços no ambiente, visando otimizar sua operação. O planejamento físico de uma cozinha leva em consideração as características da produção culinária, do cardápio e […]

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      Tagged with: cozinha industrial, cozinha profissional, gastronomia, planejar cozinha industrial, restaurantes

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      Tendências para restaurantes em 2021

      por Camila Bueno 5 de janeiro de 2021, 08:50 0 Comentários

      05.01 730x462 - Tendências para restaurantes em 2021

      Diante do turbulento 2020, não é fácil entender a tendência de desenvolvimento dos bares e restaurantes em 2021. Quando tantas vidas estão em jogo, parece desnecessário considerar receitas gourmet ou formas ultramodernas de comer. Porém, com base na nossa experiência e lições aprendidas, é possível entrar em 2021 com uma nova mentalidade e hábito, que […]

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      Como prevenir a ferrugem no aço inoxidável?

      por Bruno Sonda 29 de dezembro de 2020, 07:50 0 Comentários

      profissionalismoa 1 730x492 - Como prevenir a ferrugem no aço inoxidável?

      O aço inoxidável é amplamente utilizado na criação de diversos materiais, inclusive na indústria gastronômica. É um tipo de aço que contém mais de 11% de crômio, responsável por criar uma película protetora contra a corrosão, possibilitando sua resistência à oxidação. No entanto, a manutenção e os cuidados são fundamentais para sua durabilidade. Quando se […]

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      Tagged with: aço inox, enferrujado, ferrugem

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      Capital de giro para seu restaurante

      por Simone Marques Pereira 15 de dezembro de 2020, 07:50 0 Comentários

      15.12 730x492 - Capital de giro para seu restaurante

      Capital de giro é o valor utilizado para pagar as despesas operacionais e garantir o funcionamento da empresa, agregando aos recursos, saldos monetários e bancários que podem ser convertidos em capital. Refere-se ao que a empresa pode utilizar para cumprir compromissos de curto prazo e garantir a continuidade de suas operações. As contas e despesas […]

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      Tagged with: capital de giro, negócio, restaurante, segurança

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      Reduzir custos internos sem perder a qualidade

      por Camila Bueno 1 de dezembro de 2020, 08:00 0 Comentários

      01.12 730x492 - Reduzir custos internos sem perder a qualidade

      Reduzir custos e melhorar a qualidade dos serviços em restaurantes são desafios para os empresários da área. Diante da retração econômica, é necessário investir em alternativas e, ao mesmo tempo, atrair novos clientes e fidelizar os clientes regulares. É vital para a indústria de alimentos não perder a qualidade dos serviços. Isso porque, em restaurantes, […]

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      Tagged with: Custos, desperdício, economia, estratégias

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