Cozinha Industrial

Para compor um ambiente, é fundamental utilizar equipamentos que agreguem conforto, praticidade e segurança a ele. Por essa razão, devem ser pensados para suprir todas as necessidades.

Para cozinha industrial, os órgãos sanitários nacionais e internacionais, indicam a utilização de materiais como o aço inoxidável, por oferecerem maior segurança quando em contato com o alimento, não transmitindo substâncias tóxicas, odores ou gosto, além de maior durabilidade e facilidade na limpeza.

Entre os equipamentos necessários para montar uma cozinha industrial, estão:

• Estantes e prateleiras: equipamentos como estes, permite utilizar melhor o espaço.
• Fogão industrial: ideal para quem procura mais potência, robustez, durabilidade e eficácia na cozinha.
• Bancada de inox: fundamental em qualquer ambiente, suporta altas temperaturas, mudanças extremas entre calor e frio, além de ser de fácil higienização.

Se o detalhe for espaço, fazer um bom projeto de uma cozinha industrial pequena é essencial para aproveitar cada espaço disponível da melhor maneira possível.

A Anvisa é um dos órgãos de fiscalização mais rígidos do Brasil, especialmente quando se trata de cozinha industrial. Sendo assim, é fundamental seguir as regras e normas exigidas pela agência, evitando dores de cabeça e garantindo a salubridade do ambiente.

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